• Kompakt Kombidämpfer 4 x 2/3 GN
• Ausführung Chromnickelstahl
• Einschübe: 4 x 2/3 GN
• Temperaturregler bis 200 °C
• Zeitschalter 0 - 120 Min.
• 4 Funktionen:
• Auftauen / Umluft /
• kombiniertes Garen / Dampfgaren
• mit Wassertank, 1,3 Liter
• Anschlusswert: 2,5 kW / 230 V
• B 550 x T 545 x H 380 mm
• Inklusive 1 Rost
• Lieferung ohne Backbleche!
• Gewicht: 20 kg

Artikel Nr: 120791

• Material CNS 18/10 
• Anzahl Einschübe 5 
• Format Einschübe 2/3 GN 
• Art Einschübe Quer 
• Abstand zwischen den Einschüben 74 mm
• Temperaturbereich 50 °C bis 280 °C 
• Temperaturregelung Stufenlos 
• Zeiteinstellung 1 bis 999 Minuten 
• Inklusive 1 Blech 2/3 GN 1 Rost 2/3 GN 1 PVC Abflussrohr 1 Wasserzulaufschlauch 
• Anschlusswert 3,3 kW | 230 V | 50 Hz 
• Geräte-Anschluss Steckerfertig 
• Maße B 620 x T 755 x H 635 mm 
• Gewicht 64,6 kg

Artikel Nr: 116524

• Elektro-Kombidämpfer M 5110 bis zu 5 x 1/1 GN
• Ausführung CNS
• Knebel-Bedienung
• Fassungsvermögen bis zu 5 x 1/1 GN
• oder 600 x 400 mm
• Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen
• Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf)
• für optimales Garraumklima
• Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar
• Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
• Wrasenabzug regulierbar
• Garraumbeleuchtung
• Praktischer GN-Quereinschub
• LED-Anzeige für Kerntemperatur
• Vorbereitet für die Anbringung eines
• Kerntemperaturfühlers
• Vorbereitet für die Halterung der Handbrause
• Doppelturverglasung, Innentür zur Reinigung
• einfach zu öffnen
• Auflageschienen herausnehmbar
• Abstand zwischen den Blechen 74 mm
• Temperaturbereich: 50 - 280 °C
• Wasseranschluss 3/4 Zoll
• Anschlusswert: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
• Maße: B 890 x T 815 x H 635 mm
• Lieferung inklusive:
• 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN

Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen

wir ausdrücklich die Vorschaltung eines

geeigneten Wasserenthärters sowie einen

Wasserdruck von maximal 3 bar.

Gewicht: 82,2 kg

Artikel Nr: 116616

• Elektro-Kombidämpfer E 5110 bis zu 5 x 1/1 GN
• Ausführung CNS
• Elektronische Steuerung mit 99 Programmen
• und jeweils bis zu 9 unterschiedlichen Garphasen
• Fassungsvermögen bis zu 5 1/1 GN oder 600 x 400 
• Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen,
• Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional
• erhältlich)
• Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf)
• für optimales Garraumklima
• Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar
• Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
• Wrasenabzug regulierbar
• Garraumbeleuchtung
• Praktischer GN-Quereinschub
• LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit,
• Beschwadung, Kerntemperatur
• Vorbereitet für die Anbringung eines
• Kerntemperaturfühlers
• Vorbereitet für die Halterung der Handbrause
• Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung
• einfach zu öffnen
• Auflageschienen herausnehmbar
• Abstand zwischen den Blechen 74 mm
• Temperaturbereich: 50 bis 280 °C
• Wasseranschluss 3/4 Zoll
• Anschlusswert: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
• Maße: B 890 x T 815 x H 635 mm
• Lieferung inklusive:
• 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN

Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen

wir ausdrücklich die Vorschaltung eines

geeigneten Wasserenthärters sowie einen

Wasserdruck von maximal 3 bar.

Gewicht: 84 kg

Artikel Nr: 116526

• Elektro-Kombidämpfer M 7110 bis zu 7 x 1/1 GN
• Ausführung CNS
• Knebel-Bedienung
• Fassungsvermögen bis zu 7 x 1/1 GN
• oder 600 x 400 mm
• Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen
• Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf)
• für optimales Garraumklima
• Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar
• Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
• Wrasenabzug regulierbar
• Garraumbeleuchtung
• Praktischer GN-Quereinschub
• LED-Anzeige fur Kerntemperatur
• Vorbereitet fur die Anbringung eines
• Kerntemperaturfühlers
• Vorbereitet für die Halterung der Handbrause
• Doppeltürverglasung, Innentür zur
• Reinigung einfach zu öffnen
• Auflageschienen herausnehmbar
• Abstand zwischen den Blechen 74 mm
• Temperaturbereich: 50 - 280 °C
• Wasseranschluss 3/4 Zoll
• Anschlusswert: 9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
• Maße: B 890 x T 815 x H 815 mm
• Lieferung inklusive:
• 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN

Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen

wir ausdrücklich die Vorschaltung eines

geeigneten Wasserenthärters sowie einen

Wasserdruck von maximal 3 bar.

Gewicht: 102 kg

Artikel Nr: 116618

• Elektro-Kombidämpfer E 7110 bis zu 7 x 1/1 GN
• Ausführung CNS
• Elektronische Steuerung mit 99 Programmen
• und jeweils bis zu 9 unterschiedlichen Garphasen
• Fassungsvermögen bis zu 7 x 1/1 GN
• oder 600 x 400 mm
• Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen,
• Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional
• erhältlich)
• Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf)
• für optimales Garraumklima
• Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar
• Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
• Wrasenabzug regulierbar
• Garraumbeleuchtung
• Praktischer GN-Quereinschub
• LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit,
• Beschwadung, Kerntemperatur
• Vorbereitet für die Anbringung
• eines Kerntemperaturfühlers
• Vorbereitet für die Halterung der Handbrause
• Doppeltürverglasung,
• Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen
• Auflageschienen herausnehmbar
• Abstand zwischen den Blechen 74 mm
• Temperaturbereich: 50 - 280 °C
• Wasseranschluss 3/4 Zoll
• Anschlusswert: 9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
• Maße: B 890 x T 815 x H 815 mm
• Lieferung inklusive:
• 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN

Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen

wir ausdrücklich die Vorschaltung eines

geeigneten Wasserenthärters sowie einen

Wasserdruck von maximal 3 bar.

Gewicht: 104 kg

Artikel Nr: 116528

• Elektro-Kombidämpfer M 10110 bis zu 10 x 1/1 GN
• Ausführung CNS
• Knebel-Bedienung
• Fassungsvermögen bis zu 10 x 1/1 GN
• oder 600 x 400 mm
• Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen
• Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf)
• für optimales Garraumklima
• Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar
• Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
• Wrasenabzug regulierbar
• Garraumbeleuchtung
• Praktischer GN-Quereinschub
• LED-Anzeige für Kerntemperatur
• Vorbereitet für die Anbringung eines
• Kerntemperaturfühlers
• Vorbereitet für die Halterung der Handbrause
• Doppelturverglasung, Innentür zur
• Reinigung einfach zu öffnen
• Auflageschienen herausnehmbar
• Abstand zwischen den Blechen 74 mm
• Temperaturbereich: 50 - 280 °C
• Wasseranschluss 3/4 Zoll
• Anschlusswert: 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
• Maße: B 890 x T 815 x H 1015 mm
• Lieferung inklusive:
• 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN

Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen

wir ausdrücklich die Vorschaltung eines

geeigneten Wasserenthärters sowie einen

Wasserdruck von maximal 3 bar.

Gewicht: 120 kg

Artikel Nr: 116621

• Elektro-Kombidämpfer E 10110 bis zu 10 x 1/1 GN
• Ausführung CNS
• Elektronische Steuerung mit 99 Programmen
• und jeweils bis zu 9 unterschiedlichen Garphasen
• Fassungsvermögen bis zu 10 x 1/1 GN
• oder 600 x 400 mm
• Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen,
• Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional
• erhältlich)
• Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf)
• für optimales Garraumklima
• Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar
• Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
• Wrasenabzug regulierbar
• Garraumbeleuchtung
• Praktischer GN-Quereinschub
• LED-Anzeigen fur Temperatur, Zeit,
• Beschwadung, Kerntemperatur
• Vorbereitet für die Anbringung eines
• Kerntemperaturfühlers
• Vorbereitet für die Haltung der Handbrause
• Doppeltürverglasung, Innentür zur
• Reinigung einfach zu offnen
• Auflageschienen herausnehmbar
• Abstand zwischen den Blechen 74 mm
• Temperaturbereich: 50 - 280 °C
• Wasseranschluss 3/4 Zoll
• Anschlusswert: 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
• Maße: B 890 x T 815 x H 1015 mm
• Lieferung inklusive:
• 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN

Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen

wir ausdrücklich die Vorschaltung eines

geeigneten Wasserenthärters sowie einen

Wasserdruck von maximal 3 bar.

Gewicht: 115 kg

Artikel Nr: 116531

• elektronisch
• 777 x 729 x 777 mm 
• 7,25 kW, 400 V, 50 Hz 
• Einschubabstand = 70 mm 
• mit Einhängeschienen
• 5x GN 1/1 / 5x EN 600 x 400 mm

Artikel-Nr. ICE T 051E

• elektronisch 
• 777 x 729 x 942 mm
• 12,5 kW, 400 V, 50 Hz 
• Einschubabstand = 70 mm 
• mit Einhängeschienen 
• 7x GN 1/1 / 7x EN 600 x 400 mm

Artikel-Nr. ICE T 071E

• elektronisch 
• 777 x 729 x 1152 mm
• 14,5 kW, 400 V, 50 Hz
• Einschubabstand = 70 mm 
• mit Einhängeschienen 
• 10x GN 1/1 / 10x EN 600 x 400 mm

Artikel-Nr. ICE T 101E

• elektronisch
• 510 x 625 x 880 mm
• 5,25 kW, 400 V, 50 Hz
• Einschubabstand = 70 mm
• mit Einhängeschienen 
• 6x GN 2/3

Artikel-Nr. ICE T 026E

• elektronisch
• 510 x 800 x 880 mm 
• 7,75 kW, 400 V, 50 Hz 
• Einschubabstand = 70 mm 
• mit Einhängeschienen 
• 6x GN 1/1

Artikel-Nr. ICE T 061E